L’après-midi, nous vous proposons une carte réduite, avec une sélection d’entrées et de plats à la carte. Tous nos desserts restent bien évidemment disponibles, pour profiter d’une pause gourmande dans un cadre immersif, à n'importe quelle heure de la journée.
Des élixirs enchantés pour débuter votre promenade en forêt...
Cocktails
CARMELYA
-
16 cl
Liqueur Fleur de Sureau - Cranberry & Citron Vert - Grenade - Prosecco
Floral & Pétillant
11
L'EPHEMERA
-
14 cl
Vodka de France Douxblé - Fruit de la Passion - Ananas - Citron Vert - Pomme Verte Frais & Fruité
Fruit à coque, Lactose, Soja, Sulfites
9
WONDER BELLINI
-
15 cl
Gin Bio de France l'Acrobate - Poire - Verjus - Fleur de sureau - Yuzu - Prosecco Frais & Fruité
11
LE TRAPPEUR MULE
-
20 cl
Vodka de France Douxblé - Génépi - Citronnelle - Citron Vert - Poire - Ginger Beer Végétal & Epicé
11
COUP DE PATTE
-
16 cl
Whisky Français Lefort - Pomme - Génépi - Miel - Cidre Val de Rance Corsé & Gourmand
12
L'ARBRE ENCHANTE
-
12 cl
Rhum Embargo Gold Spiced - Amaretto - Orange - Citron Vert - Cannelle Rond & Gourmand
10
Mocktails
POTION DES LUCIOLES
-
20 cl
Jus de Litchi - Fleur de Sureau & Citron vert - Sirop de Framboise - Infusion Menthe
Fruité & Floral
7
DABOU-DABOU
-
20 cl
Cannelle - Cranberry - Verjus - Pomme - Earl Grey
Rafraichissant & Epicé
7
L'ENCHANTEUR
-
14 cl
Pomme - Poire - Aloé Vera - Citron Vert
Gourmand & Fruité
8
Prix nets - Service compris
SOFTS, BIèRES & CIDRE
Pour vous désaltérer pendant votre promenade.
Softs & Jus de fruits
BE-WATER - EAU FILTRÉE PÉTILLANTE
-
À VOLONTÉ
Profitez d’une eau pétillante d’exception, parfaite pour accompagner chaque plat. Servie à volonté pour toute votre table, pour 3€.
3
CITRONNADE DES ELFES
-
20 cl
Citronnade maison
4
THÉ GLACÉ MAISON
-
20 cl
Thé glacé maison saveur pêche
4
JUS DE FRUITS RAUCH - 100% PUR JUS
-
20 cl
Pomme, Ananas ou Abricot
4
SODA
-
33 cl
Coca-Cola, Coca-Zéro, schweppes agrumes
4,5
SIROP GIFFARD
-
30 cl
Fraise, Grenadine, Menthe, Pêche ou Orgeat
1,5
Bières & Cidre
PREMIUM PILS | BIÈRE BLONDE PRESSION
-
25 cl / 50 cl
Pils artisanale d’exception, brassée selon les plus hautes exigences de qualité pour offrir une expérience gustative unique, alliant la pureté des ingrédients et une amertume délicatement équilibrée.
4 / 7
SUPER 8 | BIÈRE BLANCHE PRESSION
-
25 cl / 50 cl
Bière de blé artisanale qui allie fraîcheur, légèreté et caractère avec ses notes d'agrumes et son goût parfaitement équilibré
4,5 / 7,5
LA PIAUTRE | BIÈRE BLONDE
-
33 cl
Bière artisanale d’exception, brassée avec soin dans le respect des traditions brassicoles françaises. Alliant authenticité et modernité.
7
Prix nets - Service compris
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
assiettes à partager
Des pépites venues en direct de nos producteurs ou créées par les mains magiques de nos cuisiniers à partager ou en solo : 2 à 3 par convive suffisent, si c’est votre choix d’expérience ! Autrement, nos assiettes font office d’entrée avant un bon petit plat.
Bar à truffe
Jambon à la truffe
Jambon cuit à la truffe, en direct de notre producteur italien
9,5
€
Burrata à la truffe
Végé
Burrata des Pouilles servie sur un lit de champignons truffés
Lactose
11,9
€
Entrées
Burrata al pesto
Végé
Burrata des Pouilles servie sur une sauce au pesto verde
Lactose
9,5
€
Terrine de campagne
Terrine de campagne au porc noir de Bigorre AOP accompagnée de confit d'oignons
Lactose, oeuf, gluten
8,5
€
Prix nets - Service compris
plats
Nos recettes sont inspirées des trésors de la nature et cuisinées chaque jour avec de bons produits frais et de saison par nos équipes. Provenance de nos viandes : Volaille - France Boeuf - France (steak hâché) et Irlande (bavette)
Un blanc moelleux comme une étreinte d’été, aux notes de mangue, pamplemousse et fleurs blanches. Il murmure la douceur du Sud-Ouest : à savourer entre tendresse et fraîcheur.
VINS BLANCS
12,5 cl
75 cl
MACON - AOP - CAVE DE LUGNY
2023
Bourgogne
7,5
35
100% Chardonnay / Viticulture raisonnée
Fruité, Sec & Floral
SAUMUR - LE MOULIN DE TURQUANT
2022
Vallée de la Loire
6,5
33
100% Chenin Blanc
Sec, Raffraichissant Fruité
MUSCADET SÈVRE ET MAINE - CORMERAIS BRANGER
2024
Vallée de la Loire
5
25
100% Melon de Bourgogne
Sec, Minéral, Floral
FAUNE - IGP PAYS D'HÉRAULT - MAS DE DAUMAS GASSAC
2024
Languedoc
6,5
29
Viticulture responsable Terra Vitis - Viognier, Chardonnay
Fruité, Rond & Floral
L'ABEILLE ET LA FLEUR - BERGERAC BIO
2023
Bordeaux
7
32
Sémillon & Sauvignon
Sec & Floral
LA FÉ - BIO ACQ
2023
Bordeaux
/
45
Gros Maseng
Frais & Minéral
VINS ROUGES
12,5 cl
75 cl
SAINT NICOLAS DE BOURGEUIL - DOMAINE OLIVIER
2023
Vallée de la Loire
7,5
35
Cabernet Franc
Fruits rouge & Expressif
CHINON - LES GAROUS
2022
Vallée de la Loire
6,5
31
100% Cabernet Franc
Vif, Gourmand, Fruits rouges
LE CERF NOIR
2023
Vallée du Rhône
5
25
Merlot
Fruit Noir & Structuré
PRINCE NOIR - ACQ
2023
Bordeaux
6
28
Cabernet Sauvignon & Merlot
Equilibré & Corsé
LE LOUP DE LA BERGERIE
2024
Languedoc
7
33
Grenache & Syrah
Equilibré & Corsé
DOMAINE DES ROCS SANCTO-LUPO - BIO, PIC-SAINT-LOUP AOP
CHAMPAGNE BRUT - LOUIS MASSING SYMBIOPSIS - GRANDE RÉSERVE
Champagne
14,5
65
PROSECCO D.O.C
Italie
7
35
Galanti Extra-Dry
Prix nets - Service compris
Spiritueux & Liqueurs
Finir sa balade en beauté avec un de nos digestifs.
CH'TI GÉNÉPI LE CLASSIQUE
-
4 cl
Cht'i Génépi, une liqueur artisanale de sapin aux arômes frais et résineux
7
COGNAC - VS HENESSY
-
4 cl
L’excellence et le savoir-faire de la maison Hennessy se reflètent dans ce cognac, vieilli avec soin en fûts de chêne pour offrir un équilibre parfait entre puissance et subtilité.
12
BAILEY'S
-
4 cl
Liqueur emblématique qui allie la douceur de la crème irlandaise, la richesse du whisky et des arômes de chocolat et caramel.
6
AMARETTO
-
4 cl
Liqueur aux arômes d’amande et de noyaux d’abricot inspirés de la tradition italienne.
6
WHISKY - BELLEVOYE BLANC
-
4 cl
Whisky triple malt français, vieilli en fûts de Sauternes, offrant des arômes élégants de fruits blancs et une finale miellée, parfait pour une dégustation raffinée.
12
RHUM - PURA VIDA PASION
-
4 cl
Rhum exotique aux arômes intenses de fruits tropicaux,apportant une touche d’évasion.
12
THOREAU
-
4 cl
Une création unique qui allie avec élégance la richesse du rhum et la finesse du cognac, célébrant à la fois le respect de la nature et le savoir-faire artisanal français.
9
MENTHE PASTILLE
-
4 cl
Liqueur emblématique à la fraîcheur intense de menthe poivrée.
6
LIMONCELLO
-
4 cl
Liqueur artisanale aux écorces de citrons méditerranéens, allie fraîcheur et douceur.
6
Boissons chaudes
Un feu de camp au coeur de la forêt ? Non, juste une boisson chaude pour un moment de douceur.
EXPRESSO
Lavazza - La Réserva de Tierra - Cuba - Agriculture Biologique
2,1
CAFÉ AU LAIT
2,5
DOUBLE EXPRESSO
3,9
CAFÉ NOISETTE
2,1
THES & INFUSIONS
La maison Palais des Thés vous propose sa sélection : thé noir Big Ben, thé vert à la menthe, thé Merveilleux, infusion rooibos Les Vahinés, infusion N°108.
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Ici, au cœur des ateliers magiques d’Ephemera, nous avons mis tout notre savoir-faire pour créer le cadeau parfait:
Le bon cadeau
Avec ce précieux sésame, faites voyager vos proches dans nos univers immersifs. De l’exploration sous-marine à la traversée des étoiles, chaque instant sera unique, magique, et gravé dans leur mémoire.
Pas de panique, on disparaît temporairement sous les vagues pour préparer notre grand retour : Nouveau lieu | Nouvelle Expérience au printemps 2025. Stay tuned !
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