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Camembert d’Isigny AOP label bleu, lentement rôti jusqu’à atteindre sa fusion, sublimé par un mélange de champignons truffés pour une intensité gravitationnelle.

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Brillat-Savarin de la fromagerie Lincet, accompagné d'une compotée maison d'abricot à la moutarde à l'ancienne, servi avec des toasts de pain de campagne grillés

Tartare de saumon travaillé à la façon d’un gravlax, relevé d’aneth et de citron pour une fraîcheur astrale, brisures de gouda affiné et crème moutardée au yaourt grec. Accompagné de pickles de concombre croquants.

Crevettes marinées à la pâte de piment rouge et au miel, grillées avec intensité cosmique. Servies avec une sauce sweet coco - lait de coco et sauce soja sucrée - et accompagnées de poivrons marinés et de cacahuètes croquantes, pour une explosion orbitale de saveurs.

Tortillas généreusement garnies de poulet, haricots rouges et poivrons marinés dans un mélange d’épices mexicaines. Le tout gratiné sous un cheddar fondant aux notes lunaires. Accompagnées d’une sauce sweet chili crémeuse et légèrement sucrée.

Petits pains au fromage brésiliens, légers et moelleux, servis avec une crème citronnée et légèrement pimentée au yaourt grec. Une alliance de saveurs qui vous transporte en orbite gustative.

‍Bananes plantains frites, à tremper dans une délicieuse sauce tomate pimentée.

Notre version "à la turque" du traditionnel houmous : base onctueuse de pois-chiches et olives vertes, survolée de pois chiches, coriandre fraîche et graines de sésame.

Burrata crémeuse des Pouilles servie sur une spécialité Toscane aux saveurs solaires : la sauce tomates pappa al pomodoro.

Smash burger au pain noir garni d'un steak croustillant smashé de 150g, sauce miel-moutarde maison et cheddar fondant, pickles de concombre acidulés, oignons frits. Un goût de feu venu des entrailles de la Terre.
Accompagnement au choix.

Rigatoni dans une généreuse nébuleuse de sauce tomate, survolés par une burrata aussi crémeuse qu’un nuage interstellaire.
*+1,5€ : option pickles de piment pour une explosion de saveurs

Nouilles Udon dans un bouillon de poulet maison aromatique. Accompagnées de légumes frais - daikon croquant et cerfeuil -, d'un oeuf tamago coulant et de poulet mariné au gingembre et miso. Un bol aux saveurs gravitationnelles qui vous emmène en voyage gustatif.

Bavette juteuse, accompagnée d'un confit d'oignons
Accompagnement au choix.

Daurade crue fraîchement découpée, marinée dans un éclat cosmique de citron vert et relevée d'un piment rouge pour une fraîcheur lunaire.
Accompagnement au choix.

Pavé de saumon rôti au beurre et nappé d'un halo d'aneth, cive et citron confit. Accompagné de concombres croquants, pour une explosion de saveurs cosmiques.
Accompagnement au choix.

Salade romaine croquante, œuf dur  et nappée d'une sauce César crémeuse au Grana Padano, jaune d'œuf et ail. Accompagnée de hauts de cuisse de poulet gravitant avec des croûtons à l’ail et des tomates cerises éclatantes.

Mélange de légumes colorés — oignon, carottes, poivrons, pommes de terre et tomates — baignés dans un mélange légèrement épicé au lait de coco, cardamome et garam masala. Parsemé de cacahuètes grillées et coriandre pour une explosion orbitale de saveurs.

Vinaigrette provençale et noix concassées

PLAT
‍• Rigatoni à la sauce tomate maison avec une belle dose de stracciatella
‍OU
‍• Saumon rôti garniture au choix
‍OU
‍• Steak haché français accompagné de frites maison
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‍DESSERT
‍• Mousse au chocolat
‍OU
‍• Sundae à composer : Caramel au Beurre Salé ou Chocolat, noisette caramélisé, popcorn sucré ou crumble noisette

‍BOISSON
‍• Sirop au choix : Menthe, Fraise, Pêche ou Grenadine

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Chou au cacao et craquelin croquant, garni d’une boule de glace au chocolat intense, nappé d’une sauce chocolat au beurre et fleur de sel. Une immersion gourmande aux accents lunaires et délicieusement stellaires.

Dessert signature immersif : sous une coque en chocolat blanc sculptées façon pop corn, une ganache montée chocolat blanc et vanille, un praliné de pop corn au chocolat et des éclats croustillants. Une exploration sucrée dans la galaxie du pop-corn !

Panna cotta à la vanille de Madagascar, survolée d’un coulis de fruits rouges et parsemée de fraises, framboises fraîches et d'un crumble d'amandes. Un dessert en apesanteur, rafraîchi d’une touche de menthe orbitale.

Crème glacée à la vanille façon orbite polaire, à personnaliser avec une sauce et un topping au choix parmi : sauce chocolat, ou caramel avec: crumble amande, pop corn sucré, ou noisettes caramélisées. Un dessert sur mesure, à assembler comme une constellation de douceurs.

Brioche artisanale façon pain perdu, nappée d’un caramel au beurre salé, crème anglaise maison à la vanille de Madagascar et noisettes caramélisées.

Brillat-Savarin de la fromagerie Lincet, accompagné d'une compotée maison d'abricot à la moutarde à l'ancienne, servi avec des toasts de pain de campagne grillés