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CAMEMBERT RÔTI - FRANCE

Camembert label bleu, rôti au miel, ail, piment servi avec du pain de campagne toasté

Lactose, Gluten

TARAMA - GRÈCE

Tarama fait maison, œufs de cabillaud fumés, oignon, sumac

Poisson, Gluten

BRILLAT-SAVARIN - FRANCE

Découvrez le Brillat-Savarin de la fromagerie de Lincet, accompagné d'une compotée maison d'abricot à la moutarde à l'ancienne, le tout servi avec des toasts de pain de campagne grillés

Lactose, Moutarde, Gluten

ŒUFS TAMAGO - JAPON

Direction le pays du Soleil levant avec notre œuf Ajitsuke Tamago, un oeuf mollet ayant mariné dans de la sauce soja, accompagné d'asperges glacées, d'un bouillon de volaille parfumé au miso et dashi et d'une mayonnaise au wasabi, maison bien sûr

Oeuf, Poisson, Moutarde, Sesame, Soja, Fruits à coque

DUO DE TACOS - MEXIQUE

Duo de tacos garnis d'un effiloché de poulet aux épices mexicaines, sublimés par une sauce chimichurri et du maïs

Gluten, Fruits à coque

BURRATA PAPPA AL POMODORO - ITALIE

Une burrata crémeuse venue tout droit des Pouilles, servie avec une spécialité Toscane, la sauce pappa al pomodoro, cuisinée dans notre vaisseau

Lactose, Gluten

COMME UN TZIMME DE CAROTTES - MOYEN ORIENT

Carottes rôties dans un mélange parfumé de jus d'orange, de gingembre, de cannelle et de miel, accompagnées d'une sauce blanche délicatement citronnée

Lactose, Moutarde

HOUMOUS DE LENTILLE - MOYEN-ORIENT

Houmous de lentille corail à la purée d’amande avec des pois chiches rôtis au paprika, le tout relevé d'une touche de zeste de citron vert et servi avec des toasts de pain de campagne croustillants

Lactose, Fruits à coque, Gluten

BOULETTES SAUCE CHIMICHURRI - ARGENTINE

Repérées depuis notre navette en observant l'Argentine, ces délicieuses boulettes de pur bœuf français ultra fondantes servies avec une sauce chimichurri sauront vous surprendre

Lactose, Gluten

Frites maison

Salade à la vinaigrette xéres

Patates douces rôties

RIZ PARFUMÉ AUX ÉPICES GARAM MASALA

Menu des mini astronautes - jusqu'à 12 ans

Steak accompagné de frites ou Coquillettes à la sauce tomate maison avec une belle dose de stracciatella + Deux boules de crème glacée du M.O.F Gérard Cabiron à la vanille de Madagascar ou au chocolat de Tanzanie + Sirop au choix

Gluten, lactose

SOUPE DE FRAISE - FRANCE

Parce que les astronautes aussi apprécient se rafraîchir en été, découvrez notre délicieuse soupe de fraise ! Une purée de fraises fraîches agrémentée d'un sirop de basilic, garnie de généreux morceaux de fraises, et couronnée d'une boule de glace au citron vert du MOF glacier Gérard Cabiron.

MONOCHROME DE CHOCOLAT - TANZANIE

Crumble au chocolat et fleur de sel, meringue au chocolat, ganache au chocolat et glace au chocolat, avec copeaux du M.O.F glacier Gérard Cabiron

Lactose, Gluten, Fruits à coque

BRIOCHE PERDUE - ROME ANTIQUE

Brioche perdue, nappée d’un caramel au beurre salé servie avec une crème anglaise maison à la vanille de Madagascar et des noisettes caramélisées

Gluten, Lactose, Fruits à coque, Oeuf

PÊCHE POCHÉE - FRANCE

Partez pour un doux voyage au cœur des saveurs françaises, des lamelles de pêche pochée, sublimées par une mousse de pêche à la verveine, le tout accompagné d'un crumble d'amandes croquant et d'un sorbet à la pêche de vigne du M.O.F Gérard Cabiron

Lactose, Gluten, Fruits à coque

PAVLOVA AU POP CORN - USA

Meringue croquante, crème diplomate onctueuse, pop-corn caramélisé et caramel au beurre salé pour une touche de gourmandise régressive, inspirée des délices américains.

Lactose, Oeuf, Gluten

GLACE À LA VANILLE - MADAGASCAR

Deux boules de glace au choix. Vanille exceptionnelle ou Vanille aux éclats de noix de macadmia du MOF Gérard Cabiron, sublimées par un caramel au beurre salé divin et des noisettes caramélisées Une expérience glacée qui vous enverra sur la lune glacée de Jupiter !

Lactose, Fruits à coques

BRILLAT-SAVARIN - FRANCE

Découvrez le Brillat-Savarin de la fromagerie de Lincet, accompagné d'une compotée maison d'abricot à la moutarde à l'ancienne, le tout servi avec des toasts de pain de campagne grillés

Lactose, Moutarde, Gluten